DAY3
DAY4:一大早来到了丽江，一下车就有纳西的人在拉客，随着他们去看了看房子，还不错。我们三个人（加上一个同车的，来自广州的兄弟）住一间四人间的房子，有卫浴才70一天。我们在丽江呆了两天。大家说的丽江其实是所谓的大研古城。丽江就我理解应该分为大研古城、束河古城和新城。

  
大研古城，几乎充斥着商业的喧嚣。四方街附近是各式各样的店铺，琳琅满目的商品挑逗着游客的欲望。假如你往山上走一些，你可以看到各种有着小资店名的旅舍。在这里不缺旅舍，所以你大可不必提前订房，除非你特别对某间旅舍有感觉。

  
新城就不必多说了，束河古城其实历史比大研古城更久远，但商业氛围明显少了很多，这里的游客也不多。如果你往深点去，你还可以看见纳西人民安然淡定的坐在家里的庭院做着农活。从丽江古城到大研古城的坐车不到5元，相关行车路线我就不赘述了，这也算是自己的一点点私心吧。

  
大研古城的街道怎么逛都不累，特别是在夜晚，一条街一条街的穿梭，一边看着和自己一样往来的行人，一边看着千奇百怪的商品，月亮，星星，一切交融在一起，是瞒诗意的。大研古城的街道不像大理那样四四方方，所以走着走着会发现怎么又回到了原点。有时候还会走着走着看不到游客和店面了，这时候你要有选择的往人多的方向，要不然你会误入歧途的。古城中的街道，偶尔就会在你不经意间，脚边的石子路突然相随出一条小溪，溪水哗啦啦，这真不能不让你有点遐想。

  
在丽江，游客分两种，一种是一波流的旅行团，导游举着个旗，游客们争相的在各个有字有景的地方到此一游。另一种是情侣，两两牵着小手浪漫的逛着石子路，看远处的雪山，看建筑，看日出，甚至可以深夜在酒吧中狂欢。所以，像我们这样的人较少，父亲一直想来丽江，我也打算这几年带他们来丽江逛逛，我何曾不想到时牵着我的她，四个人一起来，那是多么惬意和温暖的事情啊。好吧，又在YY了。

 
古城的酒吧是商业化极端的表现，六七点各个酒吧就争相提高喇叭的分贝，争奇斗艳的开放在原本安静的丽江古城。更有甚者会聘来纳西女子在门口招揽生意，这是不是隐藏着更深层次的比如“帅哥进来”的寓意。我是受不了那样分贝的声音，故这类酒吧不是我的久留之地，虽然我很向往他们所宣称的“艳遇”，就此话题我随后会单独写成一篇。

  丽江到处有卖牦牛酸奶，一瓶5元。我是极其喜欢酸奶的人，在这里没少喝。可惜离开丽江到四川重庆都没有找到相似的酸奶。我所谓的酸奶不是那种全国统一包装，最好是散装的，便宜量又足。随后同行的旅友胖哥哥告诉我，在西宁有一条街，店店都有酸奶，用碗装满并且叠起来，他说那次他吃了一个下午的酸奶，即使坐在火车上了，他还依然抱着一个酒坛大的酸奶坛猛舀。看来下次我去西宁，不会忘了酸奶的。对了，青海还有青海湖可以环，届时也许我会带上我的爱车，做一次环湖7日游吧。

  
在丽江还吃了汽锅鸡。知道汽锅鸡也是在汪曾祺的《昆明菜》一文中知晓的。本在昆明就想找汽锅鸡，可是竟找不到一家小店，偶然掠过的一家高挂《培养正气》牌匾，也因为无力去寻找它的所在之处。汽锅鸡要用所谓的汽锅来炖，汽锅的这“锅”实际上并不是普通意义上的锅，它外观似钵而有盖，揭盖一看，中央有突起的圆腔通底。这一圆腔便是汽嘴。烹时将切好的鸡块放进汽锅内，不加水，只加调料或田七、虫草、天麻等药末，然后将汽锅置于煮肉汤的土锅上，待土锅内的汤沸后，蒸汽即进入汽锅，将鸡块烹熟并凝成汤汁。这样既保存住了鸡肉的营养，吃起来口感又十分的滑润。据说，最好的汽锅鸡一定要选用武定的肥鸡，不过我估计现在的汽锅鸡都现代化了，这种费力不讨好的事情估计没人肯做了。我们两人点上一个小菜，一锅汽锅鸡，一大碗米饭，大快朵颐，好不痛快。

  
期间还吃了乳扇，乳扇是鲜牛奶煮沸凝结制成的薄片，缠绕于细竿上晾干而成。乳扇凉拌、油煎、烧烤皆可。我吃过油炸的，初入口有点脆，像刚出锅的虾片，但含入嘴里细细咀嚼，又能感觉出它的嚼劲和一种类似奶酪的酸味。对我而言，凡是奶制品我都深爱无比，相比彬哥，他就一直抱怨它的价格太高。

  
另外饵块其实就是原料为大米的小吃。可摊成饼，可切成丝，加以些许佐料便可塞入嘴中。个人认为没有太惊艳的味觉刺激，不过作为早餐必备还是当仁不让的。

  
回头想想，昨天还提到了过桥米线。没有详述，这里提个头，以后有闲情逸致再补上这一缺。